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Atena
Le Confetture
€7.00 (In Stock)
La sua sensualità ti indurrà in tentazione. Lasciati ardere…
Confettura dolce e piccante.
Ingredienti: peperoni rossi, mele, zucchero, succo di limone, aceto di vino, peperoncino varietà Carolina Reaper, sale;
Atena, figlia di Zeus, è la dea della saggezza, della strategia e della guerra giusta. Atena è anche una dea che rappresenta l'equilibrio tra ragione e forza, ed è simbolo di protezione e intelligenza.
La Sicilia, come la Dea Atena, è una terra di forza ed intelligenza, dove le tradizioni agricole sono preservate con saggezza e dedizione. Il peperoncino Carolina Reaper utilizzato in ricetta, il più piccante al mondo, simboleggia la forza potente e la determinazione che caratterizzano sia la divinità che la terra siciliana. Come Atena, che protegge e guida, il peperoncino Carolina Reaper è un simbolo di sfida e potenza, capace di conquistare il palato con il suo sapore deciso e la sua intensità travolgente.
ABBINAMENTI CULINARI
Formaggi freschi
Vastedda della Valle del Belice: servi la Vastedda con una piccola quantità di Atena su crostini di pane o come topping per delle bruschette. La salsa, con la sua freschezza, esalta la cremosità del formaggio, creando un contrasto che stuzzica il palato;
Mozzarella di Bufala: la cremosità della mozzarella di bufala si bilancia perfettamente con la piccantezza di Atena. Si può creare una fresca insalata con pomodorini, basilico e Atena per un piatto estivo e gustoso.
Ricotta Fresca: la dolcezza e la morbidezza della ricotta fresca trovano il loro contrappunto ideale nella confettura piccante di Atena. Un piatto semplice di ricotta condita con un po' di Atena e un filo d'olio extravergine d'oliva diventa un antipasto ricco e saporito.
Carni grigliate: perfetta per accompagnare costine di maiale, pollo arrosto o manzo grigliato, dove il dolce della confettura bilancia il sapore affumicato della carne.
Piatti di pesce: soprattutto con pesce grigliato o fritto, come spigola, orata o gamberi, dove la confettura aggiunge una nota piccante e agrodolce che esalta il sapore delicato del pesce.
Hamburger: un tocco di Atena su un hamburger gourmet può fare la differenza, aggiungendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e piccantezza che eleva il gusto della carne.
Piatti asiatici: utilizzarla come salsa per accompagnare piatti wok o stir fry con verdure e pollo o manzo. L'abbinamento tra il sapore agrodolce della confettura e le spezie asiatiche crea una perfetta armonia.
Dessert e gelati: per un contrasto audace, aggiungi un cucchiaio di Atena su una pallina di gelato alla vaniglia o su un cheesecake. La piccantezza del Carolina Reaper, unita alla dolcezza del dessert, è un'esperienza di sapori unica.
Antipasti e tapas: ideale anche per accompagnare bruschette o come topping per tapas a base di prosciutto crudo, olive, formaggi e altri antipasti salati.
Piatti di legumi: aggiungila a piatti a base di lenticchie, fagioli o ceci per un tocco di calore che arricchisce il sapore ricco dei legumi.
Accompagnamento per piadine o wraps: può essere utilizzata come condimento per farcire piadine o wraps con verdure grigliate, formaggio fresco e carne o pollo.
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