Helios

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Sotto il sole Siciliano nesce Helios, note fruttate per soddisfare i tuoi sensi.

Confettura dolce e piccante. 

Ingredienti: peperoni gialli, mele, zucchero, succo di limone, aceto di vino, peperoncino varietà Habanero, sale.

Helios, nella mitologia greca, è il Dio del sole, che ogni giorno attraversa il cielo con il suo carro trainato da cavalli infuocati. Helios è una figura che incarna l'energia, la forza e la luce che scaldano e nutrono la terra.

La Sicilia, con il suo sole caldo e splendente bacia le terre fertili e le coltivazioni. Il nome Helios per uno dei miei prodotti piccanti evoca proprio questa energia solare, che si riflette nel sapore intenso e vibrante del peperoncino Habanero. Come il sole di Helios che infonde vita a tutto ciò che tocca, il peperoncino Habanero è piccante, potente, e in grado di dare una carica unica ai piatti.
 

ABBINAMENTI CULINARI
 

Piatti di carne

Pollo alla griglia o arrosto: utilizzato in una marinatura per pollo, oppure come topping piccante per dare una marcia in più a piatti di pollo arrosto o spiedini.

Piatti di pesce

Pesce grigliato o al forno: Helios si abbina perfettamente a pesci come il tonno, il salmone o il pesce spada. Può essere utilizzato in salse da servire sopra il pesce o come condimento per un contrasto di sapori tra il piccante e il gusto del mare;

Frutti di mare: perfetta anche con piatti di frutti di mare come gamberi e calamari, in cui la sua piccantezza arricchisce il piatto senza sopraffare i sapori delicati.

Piatti vegetariani

Verdure grigliate: l’intensità di Helios si abbina molto bene con piatti di verdure grigliate o arrostite, come zucchine, melanzane e peperoni. Può essere usato in una marinatura o come condimento finale.

Piatti con frutta

Mango e frutta tropicale: il contrasto tra la dolcezza di frutti come mango, ananas o papaya e la piccantezza di Helios crea un equilibrio perfetto in piatti come insalate o salse da servire con carne o pesce;

Salse agrodolci: Helios si presta benissimo per preparare salse agrodolci da abbinare a piatti di carne o pesce, creando un contrasto tra piccantezza e dolcezza.

Piatti piccanti per chi ama il calore

Insalate piccanti: aggiunto a insalate con peperoni, pomodori e rucola per creare un'insalata piccante, ideale per gli amanti dei sapori forti;

Chili e curry: perfetto per dare una marcia in più ai piatti di chili, curry o stufati, dove la sua piccantezza intensa aggiunge una dimensione extra al piatto.

Formaggi

Pecorino siciliano: il pecorino Siciliano semi stagionato ha un gusto ricco ma non troppo intenso, che si armonizza perfettamente con la piccantezza e le note agrumate di Helios. Può essere servito come antipasto, abbinato a una fetta di pane Nero di Castelvetrano e un filo di Helios.

Caciocavallo: il caciocavallo semi stagionato è un formaggio dal sapore deciso ma non eccessivamente forte. L'abbinamento con Helios crea un contrasto interessante tra la piccantezza della confettura e il sapore morbido e leggermente affumicato del formaggio.

Helios è una confettura piccante versatile che può essere utilizzata in numerosi piatti, sia per aggiungere una piccantezza esplosiva che per esaltare il sapore di ingredienti freschi e delicati. Il suo carattere fruttato e piccante lo rende ideale per chi cerca un equilibrio tra calore e gusto.

Dove Siamo

C.da Filci, 964 – 91018 Salemi (TP)

+39 393 4982901
 

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